水钻拆除法是一种高效的建筑拆除技术，它利用高压水流和高速旋转的钻头对建筑物进行切割、破碎。这种方法在现代建筑拆除中得到了广泛的应用，其科学依据主要包括以下几个方面：

首先，水钻拆除法的基本原理是利用高压水流产生的冲击力来破坏建筑物的结构。这种冲击力可以穿透混凝土、砖石等硬质材料，使其变得松散，从而便于后续的拆除工作。同时，高速旋转的钻头可以进一步破碎这些松散的材料，提高拆除效率。

其次，水钻拆除法具有环保、安全的特点。传统的爆破拆除方法会产生大量的噪音和粉尘，对周边环境造成严重影响。而水钻拆除法采用高压水流和高速旋转的钻头，不会产生噪音和粉尘，对周边环境的影响较小。此外，由于水钻拆除法不需要使用炸药，因此更加安全可靠，不会引发火灾或爆炸等安全事故。

再者，水钻拆除法具有经济性。与传统的爆破拆除方法相比，水钻拆除法的成本较低。一方面，水钻拆除法的设备成本相对较低；另一方面，水钻拆除法的施工周期较短，可以节省大量的人力和物力资源。此外，由于水钻拆除法不需要使用炸药，因此可以避免因爆炸而产生的额外费用。

最后，水钻拆除法具有适应性强的特点。无论是大型建筑物还是小型建筑，无论是混凝土结构还是砖石结构，水钻拆除法都可以适用。这是因为水钻拆除法的工作原理决定了它不受建筑物类型和结构的限制。只要能够提供足够的水流和足够高的转速，就可以对任何类型的建筑物进行有效的拆除。

综上所述，水钻拆除法的科学依据主要体现在其高效性、环保性、经济性和适应性上。这些特点使得水钻拆除法成为一种理想的建筑拆除技术，广泛应用于各类建筑工程中。